Bamberger Rauchweissen Bock allgrain 20L

Går vi langt tilbake i tid var alt øl med røyksmak, rett og slett fordi åpen ild var den tilgjengelige måten å tørke og steke malt på. Det er ett sted i verden som utmerker seg med dette den dag i dag, det er i Bamberg i Tyskland. Etter å ha sittet værfast i Bamberg i tre dager med den berømte Schlenkerla puben innen gangavstand startet eksperimentene hjemme. Dette er et hveteøl med eikerøkt hvetemalt i bock versjon, dvs sterkere. Mange forbinder bock øl med mørkt øl, men det er en norsk vane. Dette er gyllent i fargen. Røyksmaken og lukta vil være mer fremtredende i starten, og runde seg av ved lagring. I oppskriften har vi rundet av litt med å bytte ut noe av hvetemaltet med urøkt, men legg melding ved bestillingen om du vil gå all in med alt hvetemaltet røkt, Det gjorde vi originalt!