Masala Chai (til chai latte) økologisk 100g

Dette er den tradisjonelle chai, med alle ingrediensene i perfekt harmoni. Et kraftig og krydret brygg som varmer inn til sjelen.
Chai betyr te og har sin opprinnelse fra det Indiske subkontinentet. Chai lages med te og en blanding av forskjellige krydder.
Som base i denne originale chaien brukes en sterk sort Assam te blandet med de klassiske krydderne; kardemomme, kanel, nellik, sort pepper og ingefær.
Du kan nyte chaiblandingen med eller uten melk og sukker. Om sommeren passer denne også godt til å lage is-chai latte – det er er forfriskene, krydret og søt iste.

Sånn lager vi en god chai latte
Tidsbruk: Under 15 min

Dette trenger du:

Masala chai
Melk eller annen erstattning
Sukker/ søtningsmiddel
Kanel til pynt
Fremgangsmåte:

Ha 2 spiseskjeer med masala chai for hver kopp (som er ca 2dl) i en gryte
Fyll på med melk (2 dl pr kopp er vanlig)
Kok forsiktig opp, slå ned platen, og la det brygge i 4-6 minutter
Sil så dette over i koppen
Tilsett ønsket mengde sukker i gryten (kanskje 1 spiseskje pr kopp?)
La det få koke opp og gjerne småkoke litt på lav varme, da blir melken tykk.(Men vær forsiktig så det ikke brenner seg og koker over -det er fort gjort)
Strø gjerne litt kanel på toppen hvis du lagde melken tykk nok (ellers vil kanelen flyte utover)

Premiert chai
Denne teen mottok to gullstjerner på verdens største konkurranse for mat og drikke i England. Det betyr at det er flere enn oss som mener den er enestående og utmerket god!