14 dagers åpen kjøp

Rask levering

Fri frakt fra kr. 1500

Lallemand Servomyces gjærnæring 10g

99 kr

På lager

Servomyces D50 er en gjærtype som brukes som en biologisk gjærnæring. Grunnen til å bruke gjær framfor salter er at mineralenes biotilgjengelighet øker om de er inkorporert i cellestrukturer snarere enn om de blir servert som rene salter. Dette gjør at gjæren raskere og enklere får nyttegjort seg av næringen.

D50 har også følgende egenskaper:

Reduserer fermenteringstid.
Forbedrer gjærens sedimenteringsprosess.
Stimulerer proteinsyntese og gjærvekst, i vekstfasen.
Stimulerer gjærens evne til å ta opp maltose og maltotriose, noe som kan øke utgjæringsgraden.
Bruksmengde er 1g Servomyces pr 100 liter vørt for fermentering, og 2g Servomyces pr 100 liter vørt for gjæstarter/cellevekst.

Produktnummer: 80317 Kategorier: ,