Enigma 100g

Enigma er en nyere og spennende humlesort fra Australia som er en kryssning mellom Tettanger og en ikke navngitt amerikansk sort.
Humlen er veldig spennende og vil gi forskjellig preg på ølet avhengig av hvordan den brukes! Den kalles ofte for en kamelon og det har blitt brukt mange forskjellige begreper for å beskrive smaken.
Generelt sett er det vanskelig å beskrive Enigma med få ord, da kombinasjonen av smaker og aroma fra den er så unike og appellerende.
Det er mest enighet om at når den brukes som en tørrhumle vil den gi preg av hvitvinsdrue, bringebær, solbær, Cantaloupemelon og lys tropisk frukt.
Hvis den tilsettes under kokeprosessen kan den gi krydrete smaker av kamille, nyperose og muskat.
Vi oppfordrer deg å virkelig leke deg med denne humla i dine brygg!
Særlig god å bruke i all humledominert øl som bl.a. IPA, Dobbel IPA, NEIPA, men gjerne også i belgiske ølstiler som en velhumlet Saison eller Blonde.